Оформити передплату на газету Земля моя годувальниця
Мова: Рос / Укр

Коза і нагодує, і полікує

Вітаю редакцію газети «Земля моя годувальниця», а через неї й усіх козівників із настанням весни! Уже навколо буяє трава, яка так необхідна нашим плеканцям. На травах швидко піде відновлення їх сил, витрачених узимку на виживання у складних умовах холоду і недостатності кормів. Звичайно, у порівнянні з тим різноманіттям кормів, яке отримують кози в країнах Європи, раціон наших набагато бідніший. Та на соковитих кормах виростуть удої, що не може не тішити козівників, які використовують тільки молоко. А тим, хто ще не навчився робити з нього сир, бринзу та інші продукти, підкажу, що в Інтернеті є багато рецептів їх приготування, було б бажання цим займатися. Ми у своїй родині робимо дуже смачний сир фета, плавлений сирок (на кшталт сиру «Дружба»). До речі, дізнавшись у всесвітній мережі про ціни на цю продукцію, ви будете приємно здивовані.

Хочу поділитися досвідом, як зробити із простого козячого молока цілющий продукт. Спостерігаючи за тим, які трави споживає коза, я став потроху додавати їй у корм листя і корені конвалії, купини — і молоко стає дуже корисним для сердечників, у свою чергу оман, алтея допоможуть тим, хто кашляє. Якщо в родині хтось страждає від онкологічного захворювання — допоможе козяче молоко на чистотілі чи болиголові плямистому. У природі коза сама знаходить ці рослини і споживає по кілька листочків. Аби коза споживала такі трави й узимку, їх треба збирати влітку і сушити. Я вважаю, що перероблені таким чином ці та інші трави передають свої цілющі властивості через молоко, а воно, у свою чергу, є профілактичним засобом для людини від багатьох хвороб. Адже легше запобігти захворюванню, ніж потім лікуватися пігулками, в яких діюча речовина дається в непомірних дозах.

А тепер ще про одну корисну властивість, але вже козячого м’яса. Те, що воно дієтичне і цілюще, знає багато людей. В останні роки навесні в наших лісах з’явилося багато кліщів, які кусають кіз, коли ті там пасуться, та і їх господареві від комах дістається. Та харчуючись козячим м’ясом, я помітив, що наслідки укусів кліщів для людини незначні. Мабуть, від тварини передається імунітет. Тому для тих, хто займається розведенням кіз — це ще один плюс на користь козівництва.

Переваги і недоліки вирощування кіз добре описані у статтях, опублікованих у «ЗМГ». А з козівниками-початківцями можу поділитися досвідом, для цього достатньо зателефонувати мені за номерами, які зазначені нижче. Поділюся і козами, і козенятами. Козенят можна купувати 1-2-місячних — таких легко перевозити навіть у дорожній сумці. Для транспортування дорослих особин потрібна автомашина. За великим рахунком, вирощувати кіз — це вигідно і недорого. Позаяк уже в наступному році ви будете з молоком.

Народна мудрість говорить: коза — корова бідняка. Але саме така «корова» у наших умовах і допоможе вижити. Захід у козівництві обійшов нас на кілька десятків років. Тож моя думка така: якщо є можливість, то займайтеся козами.

Віктор ПАРАМЗІН.

м. Сєверодонецьк Луганської обл.
Тел. 099-733-22-03,
063-310-15-02.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 19(645) від 9 травня 2012 р., стор.6.

Рубрика: Обійстя / Розділ: мала рогата худоба

Повернутися Вгору → № 192012 рік → СтаттіСайт «ЗМГ» (головна)