Оформити передплату на газету Земля моя годувальниця
Мова: Рос / Укр

Урожай за будь-яких погодних умов

Плід граната сорту Гюлоша рожева
Плід граната сорту Гюлоша рожева

Минулий сезон був зовсім несхожим на безліч попередніх, причому погода викидала неймовірні колінця як узимку, так і влітку. Зима не настала ні до Нового року, ні до Різдва. Перед Водохрестям стало зовсім тривожно: на бузку і смородині прокинулися бруньки. Та в ніч на двадцяте січня захурделило, і до ранку все було завалене снігом. Лютневих вікон не настало: замість потепління затріщали морози до -37°С при вітрі, який зривав дахи з будинків. Весна прийшла на два тижні пізніше звичайного, зате зразу жарка і суха. У травні стояла серпнева жара, у липні перевищення середніх багаторічних температур становило більше 6°С. Усе це супроводжувалося посухою. Відсутність дощів посилювалася не лише спекою, але й майже безперервним штормовим вітром. Проте завдяки вдалому добору порід і сортів урожай плодів та ягід ми одержали непоганий.

Саджанці яблуні для себе і на продаж вирощуємо, в основному на слаборослій підщепі М9. Провідним сортом завдяки своїй популярності поки що залишається Голден Делішес. Але, очевидно, переходитимемо на його клон Голден Рейнджерс, який дає більші яблука, злегка ребристі, із засмагою і легким рум’янцем. Він стійкіший до грибкових захворювань і практично не утворює на плодах іржасту сітку. До речі, саду в звичайному розумінні у нас немає. Плодоносні насадження — це маточно-живцеві і маточно-насінні сади, тобто основний урожай — вічка, живці, чубуки, відсадки і насіння для виробництва садивного матеріалу, а плоди і ягоди — побічний продукт.

У поточному сезоні ми були з гарним урожаєм яблук. З аборигенів, як завжди, потішили Кандиль синап, Білий синап, Сари синап, Челебі, Розмарин білий та інші. Прекрасно показали себе Чемпіон, Джонаголд, Ренет Симиренка й Айдаред. З новинок колекції хочеться відзначити сорт Гала, що дозріла саме до яблучного Спасу, і два абсолютно нових для нас сорти — Фуджі і Гранні Сміт, які проявили себе із кращого боку. Хочеться додати, що живцевий маточник яблуні закладений за сучасним типом інтенсивних садів зі схемою 0,8 х 2,23 м на двох сотках, з яких ми збираємо майже дві тонни добірних плодів. Якщо врахувати, що яблука — це, як було сказано, ніби побічний продукт у процесі виробництва живців для окулірування, виходить зовсім непогано.

Груша є теплолюбнішою і менш морозостійкою культурою, ніж яблуня. Однак урожай груш цього року також був відмінний. Літня жара при рясному поливі зробила свою справу — плоди виросли дуже великими і яскраво забарвленими. Першими доспіли плоди сорту Цукрова, за нею — Улюблениця Клаппа. Плоди сорту Вільямс літній цього літа збирали з початку серпня до середини вересня; на початку вересня дозрів сорт Бере Боск. Сорти Кармен, Талгарська красуня, Абат Фетель, Кафу, Ноябрина дали щедрий урожай чудових груш.

Кизил Михайлівський
Кизил Михайлівський

Кизил — основна культура наших садів насамперед тому, що росте в тутешніх краях у дикій природі й у лісі біля Донського, а також на берегах Бештерека. Своїм цвітінням кизил вітає прихід весни. Зазвичай у нас це трапляється наприкінці лютого, але цього року він зацвів тільки на початку квітня. Дуже пізньою була весна, зате без заморозків. Любимо кизил за надійність. Плодоносить він щедро і регулярно. Ми вирощуємо щеплені саджанці сортового кизилу. На випробуванні завжди перебуває кілька нових сортів. Цього року з найкращого боку проявили себе сорти Настя, Артемій, Михайлівський, серед жовтоплідних — Ніжний і Сонячний. Попит на плоди дуже високий, у серпні оптовики на місці забирали по 15 грн./кг. На початку жовтня закупівельні ціни зросли до 25 грн./кг.

Добре прижився в нашім саду і зизифус (унабі, китайський фінік). В усьому світі стрімко зростає популярність цієї культури. Ще б пак, це єдина рослина, плоди і листя якої містять речовини, що розчиняють холестерин. Регулярне їх споживання робить судини молодими й еластичними, покращує серцеву діяльність, запобігає гіпертонії. Дуже смачні продукти переробки із зизифусу (варення, джеми, цукати, маринади, компоти). До речі, плоди і листя прекрасно висушуються, тож пити цілющі чаї можна впродовж року.

Зизифус — практично єдина порода, що дає врожай у рік щеплення ще в розсаднику. Тому перш ніж викопати саджанці, ми збираємо плоди. Однак для розсадника ця культура непроста: дуже вже тверда деревина. На батьківщині, у Китаї, зизифус називають залізним деревом. Прищеплювальний ніж затуплюється моментально. Доводиться гострити чи не після кожного зрізу. Але із субтропічних культур тільки унабі не постраждало від морозів і дало великий урожай. Плоди по 20-25 грн./кг оптовики забирають прямо із двору.

Гранат та інжир на зиму ми вкриваємо землею, як це зазвичай чинять із виноградом. Обидві культури плодоносять на пагонах минулого року, тому немає потреби вкладати і засипати товсті багатолітні гілки. Усе, що не вдається укрити, вирізуємо. Слід нагадати, що квіткові бруньки граната закладаються переважно на верхівках пагонів, тому вкорочувати їх не потрібно. У гірських умовах багатьом сортам граната для повного дозрівання не вистачає сонця; у нашій зоні кращими вважаємо сорти Таврійський і Гюлоша рожева, які щороку дають чудові плоди. З безлічі сортів інжиру, що пройшли через розсадник, зупинилися на вирощуванні трьох сортів —Брунсвік, Грін стар і Фіолетовий. Вони краще визрівають і дають у наших умовах смачні та великі плоди.

Фундук у нашій країні — несправедливо забута культура, хоча його всі полюбляють і горіхи його завжди у дефіциті. Вирощування фундука ми вивчали в Італії, Франції, Туреччині, Грузії, США та інших країнах. Повсюдно його виробництво супроводжується державною підтримкою. Наша країна щороку імпортує десятки тисяч тонн фундука, який успішно росте і плодоносить на всій території України. На найзвичайнісіньких непридатних місцинах (балки, схили, низини, кам’янисті, щебенисті, шиферні, перезволожені ґрунти з високим рівнем ґрунтових вод) він дає багатий урожай, до того ж захищає землі від ерозії. У нашій колекції багато сортів, але промисловими партіями вирощуємо тільки саджанці Трапезунда й Анапського. За багато років вони показали себе як найбільш великоплідні, смачні й урожайні, з високою якістю плодів, причому на їх продуктивність погодні аномалії практично не впливають. Минулого сезону врожай горішків був дуже рясним.

Не можна не сказати кілька слів про волоський горіх — «хліб майбутнього», як його охарактеризував свого часу І.В. Мічурін. Цього року цій культурі дісталося з лихвою. Після минулої суворої зими в нашім селі навіть столітні дерева стоять напівсухі. Зелені пагони пробилися тільки на стовбурах і біля основи найстаріших скелетних гілок, там, де товста кора змогла вберегти сплячі бруньки від вимерзання, — про врожай же і не йшлося.

Яким же було наше здивування, коли з’ясувалось, що маточник слаборослого горіха в розсаднику не лише ніскільки не підмерз, а й дав повноцінний урожай. Плоди дозріли дружно, і в кінці вересня ми їх зібрали.

Саджанці в розсаднику так само практично не постраждали. Вони вступають у плодоношення на другий рік після садіння в сад, а до п’ятого року дають повний урожай. Шкаралупа плодів тонка, легко ламається руками, ядро повне, солодке, виймається вільно. Ми всі полюбляємо волоські горіхи, тож слаборосла форма — просто знахідка для нашої ділянки.

Потішила і черешня. Попри важку зиму, вона дала високий урожай. Першими дозріли сорти Бігарро Старкінг та Валерій Чкалов, за ними — Великоплідна і Дрогана жовта, а найпізніше, до середини липня — Реґіна. Є у нас так само невелика колекція канадської черешні, котра поки що проходить випробування. На нашу думку, у саду ця культура незамінна, особливо на півдні. Її купують за будь-якою ціною.

Неможливо собі уявити сад без ягідних культур. Онуки, приїжджаючи в гості, найперше біжать у малинник — він у нас розміщений у міжряддях саду. Дуже важливо не давати йому загуститись. Для цього ми залишаємо не більше десяти пагонів на погонний метр і рясно поливаємо. Плоди формуються великі і красиві. Зі старих сортів гідно поводять себе Зева, Новина Кузьміна, Одарка, Жовтий велетень, із відносно нових вирощуємо Тарусу, Геракла, Брильянтову, а жовтоплідна Ранкова роса до самих морозів стоїть із ваговитими кетягами золотавих ягід. І що важливо, на відміну від червоних сортів, не викликає в малюків алергії (діатезу). Крім цього, малина — товар вигідний, котрий ніколи не залежується. Оптовики забирали у нас ягоди з двору за ціною 30 грн./кг.

Аґрус — так само незамінна в саду культура. Ми випробували багато сортів, однак найбільш товарним вважається Донецький великоплідний, котрий має крупні, смачні, зелені (як і всі зелені сорти) ягоди із підвищеним умістом легко засвоюваного заліза. У Європі та США лише зеленоплідний аґрус використовується у виробництві дієтичного та дитячого харчування. Крім нього, вирощуємо сорти Неслуховський, Колобок, Чорномор, Мармуровий, Малахіт, Донецький первенець. Особливу увагу привертає сорт Безшипий. Він має яскраво-зелене листя, великі темно-рожеві плоди і не має жодної колючки! Усі сорти досить стійкі до борошнистої роси. З метою боротьби зі сферотекою робимо два профілактичних обприскування топазом — до цвітіння і після нього. Плоди реалізуємо за ціною 20-30 грн./кг.

Крім того, у нас зібрана значна колекція великоплідного глоду, смачного і врожайного, налагоджено виробництво його сортових саджанців. Ми підібрали самоплідні сорти інжиру і відпрацювали технологію вирощування садивного матеріалу. Значно розширений сортимент персика, з’явилися морозостійкі сорти і сорти з підвищеною стійкістю до хвороб, інжирні форми та нектарини, помітно збільшився перелік сортів сливи, абрикоса, хурми, мушмули, ожини та інших культур.

Але для того, щоб одержати гарантований урожай за будь-яких погодних умов, треба правильно добирати породи і сорти для свого саду. Ми багато їздимо не лише Україною, але й буваємо за рубежем, стараючись не пропускати появи нових тенденцій у садівництві. Про все це ми постараємось розповісти на сторінках «ЗМГ», щоб читачі, наші колеги-садівники могли застосувати у своїй практиці новинки, які полегшують непросту працю і дають можливість гарантовано одержувати рясні врожаї.

Володимир та Ніна ВОЛКОВИ.

Вул. 60 років СРСР, с. Донське
Сімферопольського р-ну АР Крим,
97523. Тел. моб. 050-551-98-34.
Е-mail: kizilplus@mail.ru

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 43(669) від 24 жовтня 2012 р., стор.8-9,11.

Рубрика: Сад / Розділ: агротехніка

Повернутися Вгору → № 432012 рік → СтаттіСайт «ЗМГ» (головна)