Оформити передплату на газету Земля моя годувальниця
Мова: Рос / Укр

Вирощування качок

Це одна з найбільш дохідних галузей м’ясного птахівництва, оскільки дає продукцію за короткий термін: за 6-7 тижнів від качок можна одержати достатньо велику кількість високопоживного, ніжного, соковитого м’яса, гарний пух і велику жирну печінку.

Качки невибагливі й життєздатні, стійкі до віспи, дифтериту, туберкульозу, бешихи і кокцидіозу, здатні добре поїдати зелену масу, коренеплоди, картоплю; не потребують великої кількості білкових кормів. Для утримання качок не потрібно складного обладнання і великих капітальних приміщень. Вони добре пристосовуються до різних умов утримання і найбільш придатні для вирощування в умовах фермерських і присадибних господарств, особливо поблизу водойм. Жива вага каченяти з добового до 7-8-тижневого віку збільшується в 50-60 разів і сягає 3,4 кг. М’ясо мускусних качок нежирне і має смак дичини. Вага печінки при примусовій відгодівлі — 400-500 г, а за якістю і вартістю вона не поступається гусячій.

В Україні є велика кількість порід і популяцій качок, зокрема пекінські важких кросів (Х-11, Медео, темп, благоварські); пекінських і українських качок (білі, сірі, глинисті, білогруді) і мускусні качки (шипуни, індокачки, барбарийські, турецькі). Великі постачальницькі господарства качок є в багатьох областях країни. Вони поставляють каченят у невеликі фермерські господарства багатьох регіонів. У будь-якому разі для вирощування каченят треба купувати в благополучному за інфекційними захворюваннями господарстві. Бажано, аби каченята були одержані з батьківської зграї, щепленої проти вірусного гепатиту, або вакциновані у добовому віці.

Качки важких кросів відзначаються високою швидкістю росту і значним ожирінням тушки. Жива вага каченят при інтенсивному вирощуванні сягає 3,1-3,3 кг у 7-тижневому віці при витратах кормів 2,9-3 кг на 1 кг приросту. Популяції українських качок відзначаються високою життєздатністю (схоронність 95-98%), низьким ожирінням тушки, здатністю давати гарний приріст при споживанні великої кількості зелених і соковитих кормів. Жива вага цих каченят — 2,4-2,5 кг у 7-тижневому віці при витратах кормів 2,6-3 кг комбікорму і 1,5-2 кг зелених і соковитих на 1 кг приросту. Каченят важких кросів краще використовувати для інтенсивного вирощування без вигулів і водойм, українських — з використанням вигулів і водойм. Мускусні качки вважаються «сухопутними». Вони більш пізньостиглі, за хімічним складом м’яса не поступаються курчатам-бройлерам, а за смаковими якостями — перевершують їх. Жива вага мускусних селезнів — 3,6-4 кг у 11-тижневому, качок — 2-2,1 кг у 10-тижневому віці.

Вирощувати каченят можна в будь-яких приміщеннях як без вигулів, так і з вигулами. Однак приміщення для них має бути сухим, теплим, добре вентильованим, але без протягів. Долівка — із твердим покриттям, стіни — гладенькі, щоб їх можна було легко очищати і дезінфікувати.

Наталія ГУРСЬКА.

Тел. 097-313-47-92, 066-694-30-81.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 23(701) від 5 червня 2013 р., стор.6.

Рубрика: Обійстя / Розділ: свійська птиця

Повернутися Вгору → № 232013 рік → СтаттіСайт «ЗМГ» (головна)