Земля моя годувальниця

Подвійні назви. Як їх розуміти?

Я висадив різні сорти винограду. А коли вони почали плодоносити, то деякі з них із різними назвами виявилися однаковими. Чому один і той же сорт винограду може мати різні назви?
Ігор КУШНАРЬОВ

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Дволикий Трессо Паначча

Різноманіття сортів і форм. Величезна колірна палітра ягід, різних за формою і розмірами. Врешті-решт, неперевершена гама смакових відчуттів, яка не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Усе це — виноград. Але природа не перестає нас дивувати. Пропоную ознайомитися з одним із унікальних сортів винограду, котрий мені довелося бачити. Відвідавши виноградник свого...

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Винні сорти винограду на півночі України

Цього року я виготовив більше 10 зразків різноманітних вин. У статті намагатимусь згадати деякі нюанси виробництва вина. Одразу хочу наголосити на тому, що погодні умови були досить складними, сума активних температур (САТ) була нижчою за норму, але при цьому слід відзначити кілька факторів, основних відмінностей від інших (південніших) регіонів України. Насамперед, був істотний...

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Зав’ялювання ягід

«Навіщо і як зав’ялюють виноград?
Надія СТЕПАНОВА».

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Якого смаку?

«Як правильно визначити смак зрілих ягід винограду?
Лариса МАТВІЄВСЬКА».

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Чому пітніє?

Якщо зрізані грона винограду укласти в ящик чи корзину, то через деякий час, особливо після перевезення, на ягодах можуть з’явитися краплинки рідини і невеликі вдавлені плями. Це відбувається через випотівання ягід винограду. Сам цей процес за своїм характером фізичний. Він відбувається у результаті виділення соку ягід через сочевички та мікроскопічні тріщини в шкірці.

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Ну просто Краса!

Почала плодоносити на нашому винограднику нова цікава гібридна форма винограду, характеризуючи котру, так і хочеться вигукнути: «Ну просто краса!» . А вона дійсно так і називається — Краса (рос. — Прелесть). Її ягоди дозрівають до кінця першої декади серпня. І хоча форма має функціонально жіночий тип квітки, проте запилюється на нашому винограднику вона дуже добре, і грона зовсім...

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Коли дозріває виноград?

Ягоди винограду надранніх сортів дозрівають уже наприкінці липня, а пізніх — наприкінці вересня — на початку жовтня. Таким чином, свіжий виноград при відповідному доборі сортів та гібридних форм можна вживати без закладання на зберігання практично впродовж трьох місяців, починаючи з кінця липня і до кінця жовтня.

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Наш улюбленець Герман

Хочу поділитися враженнями про нову гібридну форму винограду, котра з’явилась на нашому винограднику, — Герман (Подарунок Запоріжжю х (Кеша-1 х Кардинал) селекції Є.Г. Павловського. Вона ранньосереднього терміну дозрівання, знімна зрілість настає до кінця серпня, квітка двостатева. Цей виноград, щойно з’явившись на нашій ділянці, зразу став улюбленцем. Мені сподобалось те, що...

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Мій універсальний Тамгеосим

Тридцять п’ять років я присвятила вирощуванню винограду. Природа сама мені підказала, що потрібно прибрати зі своєї ділянки найбільш примхливі сорти винограду і частину землі перевести під вирощування дерев. Тому третину ділянки я відвела під горіхові дерева і кущі, не зраджуючи своєму девізу: «Мій сад — для їжі і лікування». Залишила рости на «першому поверсі» саду...

Виноградарство / сорти винограду

читать статью целиком

Читайте в наступному номері газети